Le Pays est intervenu lors des ateliers sur la thématique des nouveaux commerces en milieu rural pour présenter sa démarche de revitalisation centre bourg et le lien avec son PAT (projet alimentaire territorial).

Il a présenté des exemples locaux concrets comme par exemple :

• la remise en place d’un marché de producteurs à Coulanges-Les-Nevers ;
• une épicerie automatique avec une douzaine de producteurs locaux à Livry.

Le PAT est un projet construit collectivement qui vise à rendre cohérentes les politiques et initiatives alimentaires sur un territoire en mettant en réseau les acteurs du système alimentaire.

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